ก๊วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ ครบสูตร ไก่ตุ๋นรสเข้มข้น น้ำซุปหอมอร่อย l กินได้อร่อยด้วย

ส่วนผสม (น้ำซุป)
– โครงไก่ 2 โครง
– น้ำ 6,000 ml.
– กระเทียม 1 หัว
– พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชี 3 ราก
– เครื่องต้มตุ๋น 1 ชุด (50 กรัม)
– มะระจีน 1 ลูก
– ผักที่มีรสหวาน หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี, แครอท, หอมใหญ่, ผักกาดขาว ตามความชอบ
– เกลือแกง 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 8 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วดำหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราาย, น้ำตาลกรวด, น้ำตาลปี๊บ ปรุงเพิ่มได้ตามความชอบ
– กระเทียมดอง 1-2 หัว
– น้ำกระเทียมดอง 2 ช้อน

ส่วนผสม (ไก่ตุ๋น)
– เนื้อไก่ 1,000 กรัม
– เลือกไก่ 1 ก้อน
– น้ำ 1,200 ml.
– น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 10 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
– โป๊ยกั๊ก 2 ดอก
– อบเชย 2 แท่ง
– ลูกกระวาน 5 เมล็ด

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com