ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย เนื้อสด ลูกชิ้น เมนูรวมญาติ สร้างอาชีพได้ l สไตล์นายแทน

#เมนูเส้น#ก๋วยเตี๋ยวนายแทน#กินง่ายอยู่ง่าย
https://www.facebook.com/bunthan.phengwan.9
ส่วนประกอบ
น้ำสะอาด 10 ลิตร
เนื้อพื้นท้องน้องวัว 1 กิโล
กระดูกวัว
ขอบกระด้ง 1 กิโล
เนื้อน่องลาย 1 กิโล
เศษเนื้อ 1 กิโล
ลูกชิ้นเนื้อ 1 กิโล
หัวกระเทียม ใช้แบบกลีบเล็กเท่านั้น 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด2-3 ช้อนโต๊ะ
เครื่องเทศต้มตุ๋น 2 ชุด
(ก่อนใช้นำไปคั่วในกะทะให้มีกลิ่นหอม)
น้ำกระเทียมดองติดหัวนิดหน่อย 250 ซีซี
ซอสปรุงรส 250 ซีซี
ซีอิ้วขาว 250 ซีซี
ซีอิ้วดำ 150 ซีซี
น้ำตาลกรวด 250 กรัม
ข่า 2 ท่อน ก่อนใช้ต้องทุบก่อน
รากผักชี 1 กำมือ
รากคึ่นฉ่าย 1 กำมือ
ใบเตยหอมประมาณ 8-10 ใบ
เกลือ 1 ข้อนโต๊ะ
ซุปก้อนรสเนื้อ 2 ก้อน
ต้มเคี่ยวนาน 2-3 ชั่วโมง

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA