สูตรและวิธีทำข้าวมันไก่ สูตรน้ำจิ้ม”กินได้อร่อยด้วย” หุงข้าวมันไก่ในกระทะ ทำขายได้ l กินได้อร่อยด้วย

ถือเป็นเมนูฉลอง 10,000 Subscribers/ผู้ติดตาม ขอบคุณทุกท่านที่ให้ความกรุณาครับผม

ส่งการบ้านที่นี่ครับ https://www.facebook.com/1678513078861450/posts/1797822173597206/

ส่วนผสม(ไก่ต้ม)
– ไก่(น่องติดสะโพก) 1-3 กิโลกรัม(สามารถใส่ไก่ได้เพิ่มได้หากน้ำยังท่วมไก่อยู่)
– น้ำ 2,000 ml.
– เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
– รากผักชีตามชอบ

ส่วนผสม(ข้าวมันไก่)
– ข้าวหอมมะลิเก่า 2 ถ้วยตวง
– น้ำต้มไก่ 4 ถ้วยตวง
– หนัง-มันไก่ 100 กรัม
– ขิงแก่ฝาน 50 กรัม
– กระเทียมไทย 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือ 1/4 ช้อนชา (ถ้าใส่เกลือในน้ำซุปแล้วตัดออกได้)

ส่วนผสม(น้ำจิ้มข้าวมันไก่ ปรับทอนสูตรสำหรับทานเอง)
– เต้าเจี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
– น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ้วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำกระเทียมดอง 4 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมดอง 1 หัว
– น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ
– ขิง 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
– พริก 10 เม็ด

น้ำซุป
– น้ำต้มไก่
– ฟัก
– ต้นหอมซอย
– ผักชีซอย
– ซีอิ้วขาวนิดหน่อยตามสัดส่วน

เครื่องเคียง
– แตงกวา
– ขิงหั่นเต๋า
– พริกหั่น

สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1

เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/

e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA